Toban Jyan Sauce

Yamagobo Tetsujin
Takuan Pickled Radish

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      La carne firme pero escamosa del tai tiene un sabor suave que sobresale en un plato de carpaccio o preparado para sushi. La carne es ligera con tinte rosado y se cocina de color blanco, con escamas/texturas medias. Se puede chamuscar,
      freir o asar y la piel cuando se cocina, es comestible.
      Longitud: 30-50 cm, alcanzan hasta 100 cm
      Peso: 1-2.5 kg hasta 19 kg
      Disponibilidad: Mayo hasta Septiembre
      Origen: Isla Tasman Bay y Golden Bay
      Caza: Linea Larga
      Sustentabilidad: Excelente
      *NOTA: Pre-ordenar una semana antes.

    • Atún aleta azul top loin
      Atún aleta azul
      El atún más fresco y de alta calidad

      Y no es sólo para sushi… ¡atrévete a incluirlo en tatakis, poke bowls y mucho más! Sé el chef estrella y convierte cada comida en una experiencia gastronómica de lujo.

      Empaque 6 – 13 kg *Pre ordenar

    • Alfonsino
      Longitud: 30-50 cm
      Peso: 1-1.5 kg hasta 2.5 kg
      Disponibilidad: Todo el año
      Origen: Nueva Zelanda
      Caza: Arrastre de aguas profundas
      Sustentabilidad: Son capturados durante todo el año
      *NOTA: Sujeto a disponibilidad